食品专业考研可以考机械，但 难度较大，属于跨专业考试。虽然食品科学与工程和机械工程在专业课程上有所不同，但两者之间存在一定的关联，因为食品加工过程中会涉及到机械设备的使用。以下是一些具体的建议：
选择食品机械领域：
由于食品加工过程中涉及机械设备的使用，选择食品机械领域可能会相对容易一些。这个领域与机械学科有关联，涉及的专业课可能包括机械设计、机电一体化技术等。
专业课准备：
如果你已经具备工程相关的课程背景，如“工程”二字开头的课程，那么在专业课方面可能会有一些优势。然而，对于机械专业的核心课程如理论力学、材料力学、弹性力学、流体力学等，你可能需要额外付出努力去弥补基础知识上的不足。
跨考难度：
食品科学与工程跨考机械的难度较大，因为两个专业的课程设置和知识体系差异显著。虽然存在考取的可能性，但需要付出更多的努力和时间来适应和学习新的专业知识。
选择导师和院校：
在跨考时，选择对本科专业有所涉猎的导师会更有优势。此外，选择有食品机械研究方向的导师或院校也会增加成功的几率。例如，中国农业大学、江南大学、吉林大学等高校在食品机械或相关工程领域都有较为专业的导师和研究方向。
综上所述，食品专业考研考机械是可行的，但需要做好充分的准备和规划，以应对跨专业带来的挑战。如果你对机械专业有浓厚的兴趣，并且愿意付出额外的努力，那么跨考也是一个值得考虑的选择。