秦皇岛生物技术专业考研的方向选择如下：
生物化学与分子生物学
生物化学是研究生物机体的化学组成和生命过程中的化学变化及其规律的学科。
分子生物学是以生物大分子的结构与功能及其相互关系为中心，在分子水平上研究生命现象和生命过程的活动规律。
微生物学
微生物学是研究微生物及其生命活动基本规律和应用的科学，涉及微生物的形态构造、生理代谢、遗传变异、生态分布和分类进化等。
生物学
生物学是研究生命系统各个层次的种类、结构、功能、行为、发育和起源进化以及生物与周围环境的关系等的科学。
细胞生物学
细胞生物学是从显微水平、超微水平和分子水平等层次研究细胞的功能结构、代谢产物以及生命活动原理的学科。
生物工程专业 （非全日制研究生）：生物工程专业涉及生物质能源、生物制氢等生物能源技术的研究和应用，以及生物修复、生物控制等环境保护技术的研究和应用。
教育硕士学科教学（生物）
（非全日制研究生）：
该专业适合希望从事生物教学工作的考生。
建议
分子生物学方向： 分子生物学是当前生物技术发展的热点和重点领域，未来的就业前景广阔，且研究内容和难度相对较高，更能反映出研究生的能力和水平。 根据个人兴趣和职业规划选择方向
其他信息
同等学力申硕：同等学力申硕免试入学，一般大专及以上学历就可以报名学习。完成学业后可以获得结业证，满足本科学历且学士学位满三年的学员可以参加申硕考试申请硕士学位。
跨专业考研：不少非全日制研究生专业接受跨专业考研，如法律硕士、教育硕士、会计硕士等。如果当前专业不符合规划，可以考虑换专业考研。
希望这些信息对秦皇岛生物技术专业考研的考生有所帮助。