冷冻大虾的方法有多种，以下是几种常见的方法：
保鲜袋冷冻法
将虾剪去虾须和头上的刺，摆直放入保鲜袋中。
摆满袋子后，在袋子外面再套上3个同样的保鲜袋，用透明胶封好。
直接放入冰箱冷冻，调至最高档8到10个小时。
矿泉水瓶冷冻法
清洗干净空矿泉水瓶，控干水分。
将虾逐个塞入瓶子中，留出空间，不要过满。
倒入清水，加入适量食盐，盖紧瓶盖后放入冰箱冷冻。
保鲜盒冷冻法
将虾剪去虾须和头上的刺，整齐码放在保鲜盒中。
盖好盒盖，确保没有缝隙，直接放入冰箱速冻。
快速冷冻法
清洗活虾后放入专用速冻箱中，盖上盖子，等待速冻。
速冻后使用保鲜袋包装好，放入冰箱冷冻层。
浸水冷冻法
清洗活虾后放入保鲜袋中，灌入清水，使水面淹没虾。
放入冰箱冷冻层。
瓶子保鲜法
将虾顺装在空饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖后放入冰箱冷冻。
吃之前取出瓶子，提前解冻，使用刀具或剪子将瓶子破开后食用。
冷冻时确保虾和空气完全隔绝，以减少鲜味流失和防止异味。冷冻后食用前，可以根据个人口味用水泡一下解冻