考研选择建筑环境与能源应用工程（建环）的专业时，可以从以下几个方面进行考虑：
学校实力与专业排名
清华大学、同济大学、天津大学属于一类学校，专业实力非常强。
沈阳建筑大学、西安建筑科技大学、长安大学等为二类院校，专业实力也很强。
重庆大学在实际工程能力培养方面很有特色，适合想从事实际工作的学生。
研究方向
主要研究方向包括供热、供燃气、通风及空调工程（简称“暖通空调”）、建筑节能、建筑自动化、加强传热、热湿分析、燃气等。
其他可能的研究方向包括空气调节与制冷技术、热能利用技术、建筑热工与建筑节能技术、建筑环境与设备自动化等。
个人兴趣与职业规划
如果希望从事实际工程设计工作，可以选择注重实际工程能力培养的学校，如重庆大学。
如果希望继续从事科研工作，可以选择像同济大学这样在科研方面实力较强的学校。
对于有志于环境科学与工程、给排水科学与工程等领域的研究和应用，可以选择相关专业的学校。
学硕与专硕的选择
学硕（学术型硕士）侧重于理论研究和学术深度，含金量较高，招生名额较少，适合有博士或学术研究打算的学生。
专硕（专业型硕士）更侧重于实际应用和工程技能，考试相对简单，适合希望直接就业的学生。
地理位置与学校氛围
考虑学校所在城市的地理位置和气候条件，以及学校的文化氛围和学术资源，这些因素也会影响学习体验和就业前景。
建议：
如果你希望获得更强的学术背景和科研能力，且有意继续攻读博士学位或从事学术研究，建议选择清华大学、同济大学、天津大学等一类学校的学硕。
如果你希望快速进入职场，从事实际工程设计或管理工作，可以选择重庆大学、长安大学等注重实际工程能力培养的学校，或者选择专硕项目。
根据个人兴趣和职业规划，选择具体的研究方向，以便在未来的学习和工作中能够发挥自己的优势。