德语考研的专业方向主要包括：
1. 德语语言文学专业方向
这个专业致力于发展语言的本质，培养精通外语、懂科技、晓文史，具有坚实的德语语言基本功和广泛的文化知识，能在外交、对外经贸、教育、科研、新闻出版等领域和部门从事翻译、研究、教学和管理工作的高素质、宽口径、应用型的复合人才。
2. 德语笔译专业方向（专业硕士）
专业硕士主要满足经济和社会产业部门的专业需求，培养各行各业特定专业的专业人才，注重知识和技术的应用能力。
3. 德语口译专业方向（专业硕士）
这个方向专注于培养能够在外交、对外经贸、教育、科研、新闻出版等领域和部门从事口译工作的专业人才。
以上信息基于最近的数据更新，具体的专业设置和就业方向可能会随着时间和教育政策的变化而有所调整。建议关注相关院校的官方网站或咨询教育专家获取最新信息