考研857科目代码对应的专业有以下几种：
软件工程
中央民族大学硕士研究生入学考试初试科目中，857科目名称为软件工程专业综合I，主要考察软件工程基础学科基础课程。
环境科学与工程
上海大学2022年考研中，857科目为环境化学。
中国地质大学（武汉）环境学院2023年硕士研究生入学考试自命题科目中，857科目为水污染控制工程。
集成电路科学与工程
华南师范大学在2024年考研中，857科目更改为电子技术基础（含数字与模拟电路）。
自动控制原理
中国科学院某个研究所在2021年考研中，857科目为自动控制原理。
综上所述，考研857科目对应的专业包括软件工程、环境科学与工程、集成电路科学与工程、水污染控制工程和自动控制原理等。具体对应的专业名称和考试科目，需要根据各个高校和研究所的考研大纲来确定。建议考生在准备考研时，查阅相关高校和研究所的官方考研大纲，以获取最准确的信息。