根据最新的统计数据和权威信息，以下专业考研比较饱和：
工科类专业
生物工程和 生物技术：这两个专业在工科中就业率最低，属于全国所有专业中就业率倒数的状态。教育部已经建议多所高校撤销这两个相关专业，以减少毕业生的数量。由于生物行业的规模较小，市场容量有限，本科生多数选择继续读研，但就业前景依然不乐观。
基础类专业
化学和 应用物理学：这两个专业属于基础理论研究，企业对这类人才的需求主要集中在顶尖研究人才，本科生很难达到要求。因此，许多学生选择跨专业考研，希望将来能在研究所工作。
文科类专业
历史学和 法学：这两个专业连续多年被列入教育部红牌专业，意味着毕业生已经严重饱和。由于开设数量众多，竞争激烈，大多数学生倾向于考研，尤其是法学专业，市场上供过于求。
艺术类专业
绘画和 音乐表演：虽然这两个专业本身较为冷门，但由于每年招收大量学生，市场已经趋于饱和。高投入与低回报使得许多艺考生在进入职场后面临很大压力。
其他专业
计算机科学与技术：由于计算机产业的快速发展，对计算机科学与技术专业人才的需求增加，竞争激烈。
金融：金融行业对人才有吸引力，但竞争也导致了该专业的饱和。
国际贸易：随着全球化的推进，对国际贸易专业人才的需求增加，竞争加剧。
人力资源管理：人力资源是企业发展的重要组成部分，竞争相对较高。
市场营销：市场营销专业吸引了很多学生，竞争也比较激烈。
英语语言文学：英语是世界上最常用的语言之一，竞争也很高。
国际人脉：随着全球政治、经济形势日趋复杂，对国际人脉人才的需求增加，竞争也相对激烈。
策划：策划行业在营销中发挥着重要作用，竞争也很大。
工商管理：虽然这个专业看起来高大上，但实际上市场上已经严重饱和，就业率一直不高。
会计：每年学会计的人会递增，导致会计专业趋于饱和，但高级财务人才依旧有较高的收入。
建议
选择专业时要慎重，避免选择已经饱和的专业，尤其是那些就业前景不乐观的专业。
考虑市场需求和自身兴趣，选择有发展潜力的专业，这样即使面临竞争，也有更多的就业机会。
跨专业考研可以作为一种选择，尤其是对于那些本科就业困难的专业，通过考研可以提升自己的竞争力和就业前景。