考研选择专业的最佳时间通常有以下几个阶段：
开始期：
在考研当年的3-5月份。在这个阶段，考生可以根据自己的兴趣和职业规划，结合各个学校的招生简章和专业目录，初步筛选出3-5所目标学校。
精选期：
在考研当年的7-8月份。此时，院校的招生简章和专业目录已经公布，考生可以进一步缩小目标范围，确定3个志愿。
决定期：
在9月份的预报名期。考生需要在这个阶段最终确定一个学校和一个专业，并进行相关的报名准备工作。
建议
提前规划：建议考生在大三或大四的上学期开始准备考研时，就开始斟酌和选择自己的专业方向。这个阶段可以了解各个学校的招生信息、专业排名和导师情况，同时温习相关科目的基础知识。
关注招生简章：7-8月份是招生简章和专业目录公布的时间，考生需要密切关注这些信息，以便及时调整自己的选择。
预报名前确定：9月份的预报名期是一个重要的决策点，考生需要在这个阶段最终确定自己的报考专业和学校，并进行相关的报名准备工作。
通过以上几个阶段的规划和选择，考生可以更加明确自己的目标，提高考研的成功率。