选择考研学校时，可以考虑以下几个因素：
学校排名和声誉：
排名靠前的学校在教学质量、师资力量、科研水平等方面通常有较高的保障，毕业生在就业市场上也更受欢迎。
专业实力：
了解所选学校酒店管理专业的教学计划、课程设置、师资力量等信息，以确定该专业是否能满足你的学习需求。
实习和就业机会：
酒店管理是一个实践性很强的专业，选择学校时，应考虑学校是否能提供丰富的实习和就业机会。
地理位置：
如果你希望在毕业后在某个地区工作，选择该地区的学校可能会更有利于你的就业。
学费和奖学金：
根据你的经济条件，选择学费适中或提供奖学金的学校。
基于以上因素，以下是一些推荐的酒店考研学校：
西安交通大学、 南京大学、 浙江大学、 厦门大学、 复旦大学、 华中科技大学、 四川大学、 武汉大学、 清华大学、 大连理工大学、 北京大学、 吉林大学、 东北财经大学、 哈尔滨工业大学、 暨南大学、 同济大学、 西南交通大学、 合肥工业大学、 华南理工大学、 武汉理工大学、 上海交通大学、 中南财经政法大学、 首都经济贸易大学。
北京第二外国语学院、 上海师范大学、 天津商业大学。
东北财经大学、 北京第二外国语学院、 湖南师范大学、 厦门大学、 华侨大学。
海南大学、 华侨大学、 广东财经大学。
这些学校在不同方面都有各自的优势，建议根据个人兴趣、职业规划及实际情况，综合考虑这些因素，选择最适合自己的学校。