河南理工大学在2023年招收的硕士研究生专业包括体育、音乐、生物与医药、马克思主义理论、信息与通信工程等。此外，根据2024年最新的信息，以下是一些适合二本考研的专业推荐：
工学类
电气工程及其自动化：就业前景广阔，毕业生可以在电力系统、自动化设备等领域找到合适的岗位。
软件工程：计算机类专业中就业满意度较高，毕业生在软件开发、测试、维护等领域有广泛的就业机会。
机械工程：注重实践能力的培养，适合对机械设计和制造有兴趣的考生。
电子信息工程：随着电子技术的飞速发展，毕业生在通信、电子设备等领域有广阔的就业前景。
理学类
数学：作为自然学科的基础，数学专业是研究型学科，建议考虑考研以增加未来就业的竞争力。毕业后可以成为中小学的教师，或者从事计算机领域、金融相关方向的工作。
物理学：就业方向可以是大学教师或科研工作，也可以在研究生阶段转向电子或计算机等领域，在IT行业从事工作，如人工智能工程师等。
法学类
法学：虽然法学专业就业竞争激烈，但对于有志于深造的同学来说，考研是一个不错的选择。政法类大学和综合类大学中的政法学院是比较靠谱的选择，法学专业研究生毕业后就业前景更广阔。
管理学类
工商管理：管理类专业知识面广，深度较大，建议有条件的同学考研提升自身竞争力。管理类专业在就业市场上需求量大，考研可以提高就业竞争力。
人力资源管理：随着企业对人力资源优化和管理重视程度的提高，考研培养专业人才的需求较大。
其他类别
化学工程与技术：涉及化学、化工、材料等领域。
矿业工程：专注于矿业相关的研究和应用。
资源与环境：关注自然资源的可持续利用和环境保护。
安全工程：涉及安全科学、安全技术等，保障生产安全。
这些专业涵盖了广泛的学科领域，适合二本院校的学生选择。建议根据自己的兴趣和职业规划，选择最合适的专业进行报考。