对于想要学习烘焙并准备考研的学生，以下是一些建议的学校：
新东方烹饪学校：
隶属于新华教育集团，是一所专注于烹饪和西点西餐类高技能专业人才的培养和输送的职业技能培训学校。该校全国有74所直属院校，办学30多年，规模较大，提供专业的烘焙课程和技能培训。
法国蓝带国际学院：
起源于1895年的法国巴黎，是世界上第一所融合饮食文化和餐饮服务款待的世界名门学校。该校提供专业的烘焙课程，培养学生成为专业的烘焙师。
上海威利旺卡：
采用情景化教学，拥有顶级专业的硬件设备，经验丰富的一线名师亲自教学，为学员提供全面的服务支持。
上海理工大学：
其烹饪与烘焙工程专业是国内较为知名的专业之一，学校拥有现代化的教学设施和实验室，教学团队由专业的西点烘焙师和教授组成，提供系统的理论知识和实际操作技能培训。
北京工商大学：
其西餐烹饪与烘焙专业备受关注，学校开设了多门与西点烘焙相关的课程，学生可以在学习中掌握西点烘焙的基本技能和创新思维。
上海东华大学：
其烘焙艺术与技术专业为学生提供了丰富的实践机会，学生可以通过课程学习和实习经验提升自己的烘焙技术和创作能力。
英国烘焙学院：
位于英国，提供专门的面点烘焙课程，学习者可以掌握从基础烘焙技术到高级技巧的全位培训。
美国烘焙学院：
位于美国，是一所世界著名的烹饪学院，提供全面的烘焙专业课程，培养学生成为烘焙业的专业人才。
上海烘焙技师院：
国内专门培养烘焙技术人才的学校，拥有现代化的烘焙实验室和专业教师队伍，提供全面的烘焙技术培训。
香港艺术烘焙学院：
提供烘焙及甜品制作专业的课程，培养学生成为专业的烘焙师和甜品师。
建议
选择学校：根据个人偏好、地理位置和预算选择合适的学校。例如，如果在上海，可以考虑上海威利旺卡或上海理工大学；如果在北京，可以考虑北京工商大学。
关注课程：了解各学校的课程设置，选择包含考研相关内容的课程，如理论研究和实践操作等。
实践机会：选择提供丰富实践机会的学校，有助于提升实际操作能力和考研竞争力。
师资力量：了解学校的师资力量，选择有丰富教学经验和专业背景的学校。
通过以上信息，希望能帮助你找到最适合自己的烘焙专业学校，并为考研做好准备。