食品工程考研属于 工学门类或 农学门类中的一个学科类别。具体来说，食品科学与工程专业注重科学基础与工程实践教学，旨在培养掌握现代食品科学基础理论和食品工程技术知识的高级工程技术人才。这些人才能够在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面的工作。
此外，食品工程还可以属于农学门类中的农业硕士二级学科专业，如食品加工与安全（095135），涵盖食品加工、贮藏、运输、销售等方面的技术和知识。
因此，食品工程考研可以根据具体专业和方向选择归属于工学或农学门类。考研时主要关注的是一级学科，而二级学科通常不会对考研产生太大影响。