在邹平选择寄宿考研机构时，可以考虑以下几个因素：
学习环境和氛围：
心专注寄宿考研和微云教育都提供了良好的学习环境和氛围，适合考研复习。
师资力量：
选择有丰富辅导经验和实力的老师，能够提供专业的辅导课程，如政治、英语和专业课。
服务质量：
大的品牌机构通常服务体系较完善，能提供较长周期的服务，真正提供有用的帮助。
机构口碑：
可以查阅相关资料和评价，选择在全国或当地比较知名的品牌，因为它们所提供的服务质量相对较高。
其他特色：
例如，山东众创寄宿考研学校有7年寄宿经验，全国规模最大，独立校园环境，海景宿舍自习室，吃住学一体化。
综合以上信息，如果你更看重学习环境和氛围，可以考虑心专注寄宿考研或微云教育；如果你注重师资力量和服务质量，可以选择这些品牌机构；如果你希望有全面的考研服务，包括吃住学一体化，山东众创寄宿考研学校也是一个不错的选择。
建议你可以先进行实地考察和咨询，详细了解各个机构的具体情况和学生评价，以便做出最适合自己的选择。