根据提供的信息，以下是湖南考研专业难度排名的概览：
湖南考研专业难度排名
第一梯队（难度较高）
国防科技大学
中南大学
湖南大学
湖南师范大学
湘潭大学
第二梯队（难度中等）
长沙理工大学
中南林业科技大学
湖南农业大学
湖南中医药大学
湖南科技大学
南华大学
第三梯队（难度较低）
湖南工业大学
湖南工商大学
吉首大学
湖南理工学院
衡阳师范学院
湖南工程学院
邵阳学院
湖南人文科技学院
其他信息
湖南大学：以工科见长，机械工程、土木工程等专业难度大，化学、设计学等专业也有一定竞争力。
中南大学：与湖南大学类似，以理工科为主，冶金专业全国第一。
国防科技大学：设有多个学科门类，总体考研难度较大。
湖南师范大学和 湘潭大学：相对于其他学校，考研难度可能稍低一些。
以上排名基于网络数据和考研难度分析，但请注意，每个人的情况不同，实际难度感受可能有所差异。您可以根据自己的兴趣和实力，结合各学校的优势专业进行选择。