考研时， 服从调剂专业是可以选择的。当考生报考的专业未能录取，而选择服从调剂时，学校会考虑将其调剂到其他专业，通常是相近或相关的专业。这种做法增加了考生被录取的机会，尤其是当第一志愿的专业由于分数或其他原因未能录取时。
具体操作上，如果考生填报的专业未达到录取分数线，但选择了服从调剂，学校会在剩余的专业中按照一定规则进行调剂。通常，调剂会优先考虑相近专业，但具体可调剂的专业范围可能因学校而异，也受限于当年的招生计划和缺额情况。
此外，虽然国家政策规定了某些专业如法硕、会计硕士、MBA等不能跨专业调剂，但也存在一些灵活性，特别是在同门类或相近门类之间。如果考生成绩优异，也有可能被调剂到其他专业。
因此，建议考生在考研时仔细考虑是否选择服从调剂，并了解清楚目标学校的调剂政策和可能的调剂专业范围，以增加录取的机会。