食品专业课考研的科目通常包括以下几个方面：
政治：
全国统考科目，代码为101。
英语：
全国统考科目，通常学硕考英语（一），专硕考英语（二），代码分别为201和204。
数学：
全国统考科目，通常工学门类中对数学要求较高的专业考数学（一），对数学要求低的专业考数学（二），代码分别为301和302。
专业课：
包括食品化学、微生物学、生物化学、化工原理、食品工程原理等，具体科目以目标院校要求为准。
建议：
政治和英语是必考科目，需要提前准备，尤其是英语，可以根据自己的英语水平选择英语（一）或英语（二）。
数学根据报考专业的要求选择数学（一）或数学（二），工学门类通常要求较高，建议提前复习。
专业课需要根据目标院校的考试科目进行针对性复习，不同学校的具体要求可能有所不同，建议查阅目标院校的招生简章或咨询相关学长学姐获取详细信息。
希望这些信息对你有所帮助，祝你考研顺利!