考研出来当老师可以选择的专业和方向有以下几种：
教育学：
教育学是研究教育现象、教育问题及其规律的社会科学，适合希望从事教育工作的学生。教育学专业的研究生毕业后可以从事中小学、高校或研究机构的教学与科研工作，以及在各地教育学院担任教学管理等职务。
学科教学：
这是一个更具体的教育学专业，如学科教学（语文）、学科教学（数学）、学科教学（英语）等。这个专业培养的是特定科目的教师，适合有明确科目教学意向的学生。
课程与教学论：
这个专业涉及多个学科领域，可以为不同科目提供教学指导，适合希望成为多学科教师的学生。
心理健康教育：
这个专业专注于心理健康教育，适合希望从事学生心理辅导和心理健康教育的教师。
学前教育：
这个专业培养的是幼儿教师，适合有志于从事幼儿教育工作的学生。
职业技术教育：
这个专业培养的是中等职业教育教师，适合希望从事职业教育的学生。
英语专业：
英语专业的研究生毕业后可以成为英语老师，适合希望教授英语的学生。
汉语言文学专业：
汉语言文学专业的研究生适合成为语文老师，因为这个专业培养的是具有汉语言文学基本理论、基础知识和基本技能的人才。
数学教育：
数学教育专业培养的是数学教师，适合擅长数学并希望教授数学的学生。
体育教学：
体育教学专硕适合希望成为体育教师的学生。
计算机科学与技术：
对于希望成为信息技术教师的学生，计算机科学与技术专业是一个选择。这个专业要求掌握计算机基础知识、操作系统、数据结构等，并且需要具备一定的英语水平。
建议
明确职业目标：首先确定自己希望教授的科目和年级，然后选择相应的专业。
获取相关证书：除了研究生学位外，还需要考取教师从业资格证，包括普通话等级证书和教育心理学、教育学合格证。
关注就业前景：了解不同专业的就业方向和市场需求，选择一个有较好发展前景的专业。
通过以上步骤，你可以更有针对性地准备考研和未来的教师职业生涯。