开封大学提供多个学科的考研专业，以下是一些主要的专业列表：
工学类
机电一体化技术
电气自动化技术
计算机科学与技术
电子信息工程
机械设计制造及其自动化
土木工程
理学类
数学与应用数学
物理学
化学
信息与计算科学
医学类
药学
医学影像技术
临床医学
口腔医学
护理学
管理学类
工商管理
旅游管理
人力资源管理
会计学
经济学类
经济学
财政学
金融学
国际经济与贸易
文学类
汉语言文学
新闻学
广告学
英语
教育学类
教育技术学
小学教育
学前教育
特殊教育
其他
商务英语
市场营销
物流管理
建议根据个人兴趣和职业规划，选择合适的专业进行报考。同时，可以关注相关教育机构如天任考研提供的考研培训和辅导服务，以获得更全面的准备和支持。