陕西地区在食品科学工程领域有多所知名高校，以下是部分可供选择的学校及其相关信息：
西北农林科技大学
类型：985/211工程重点大学
特点：位于杨凌示范区，是中国现代高等农业教育的发源地，食品科学与工程学院历史悠久，专业齐全。
陕西师范大学
类型：211工程重点大学
特点：作为陕西省内较为优秀的师范类院校，食品专业也具有一定的竞争力。
陕西科技大学
类型：省属重点大学
特点：食品科学与工程学院的招生简章通常在每年的5月至10月间公布，有生物与医药、食品加工与安全、食品科学与工程等专业。
江南大学
类型：211工程高校
特点：位于江苏，食品专业热门，竞争激烈。
中国农业大学
类型：985工程高校
特点：食品科学与工程专业的顶尖院校，考研难度和分数线均较高。
南昌大学
类型：211工程高校
特点：位于江西，食品科学与工程专业实力较强，复试相对容易。
选择考研学校时，建议关注各学校的招生简章、专业目录、参考书目等信息，并结合自己的兴趣和实力进行选择。同时，也可以考虑学校的竞争程度、复试难度等因素。