汕头大学提供多个学科的研究生专业，涵盖了广泛的学术领域。以下是一些具体的专业列表：
人文科学领域
外国语言文学
中文文学
哲学
艺术学
新闻与传媒研究
社会科学领域
政治学与行政学
心理学
社会学
公共管理
法学
历史学
理学领域
数学
物理学
化学
生物学
材料科学与工程
地理学
海洋科学
工程领域
电子科学与技术
信息与通信工程
车辆工程
能源与动力工程
计算机科学与技术
材料科学与工程
化学工程与技术
医学与生命科学领域
基础医学
临床医学
预防医学
药学
生物医学工程
其他专业
会计学
企业管理
土木工程
内科学
儿科学
神经病学
精神病与精神卫生学
皮肤病与性病学
急诊医学
重症医学
学科教学（数学）
资源与环境
生物与医药
光学工程
教育管理
小学教育
教育学原理
课程与教学论
高等教育学
中国语言文学
文艺学
汉语言文字学
英语笔译
这些专业提供了丰富的学术和研究选择，适合不同背景和兴趣的学生。建议学生在选择专业时，综合考虑自己的兴趣、职业规划以及学科发展前景。