刑法考研相对容易的学校有以下几所：
西北政法大学：
刑法实力强，且地理位置相对较偏，竞争相对较小。
江南大学：
211高校，法学考研难度适中。
北京联合大学：
法学考研相对容易。
西华大学：
法学考研难度适中。
福州大学：
211高校，法学考研难度适中。
石河子大学：
211高校，法学考研难度适中。
上海对外经贸大学：
法学考研难度适中。
山东科技大学：
法学考研难度适中。
四川理工学院：
法学考研难度适中。
中国矿业大学（北京）：
211高校，法学考研难度适中。
海南大学：
政策性211大学，实力相对较弱，考研难度较低。
河北工业大学：
虽然位于天津市，但作为河北省唯一一所211高校，考研难度相对不高。
黑龙江大学：
法学院历史悠久，考研难度适中。
建议根据个人兴趣、学术基础及地理位置等因素综合考虑，选择最适合自己的学校。同时，无论选择哪所学校，都需要充分准备，提高自己的竞争力。