选择考研与考编的专业时，可以考虑以下因素：
个人兴趣和职业规划
考研：如果你对某个学科有浓厚的兴趣，希望在该领域深造，那么考研可能是一个更好的选择。例如，如果你对计算机科学、物理学、化学等学科感兴趣，那么选择这些专业的研究生课程可能会帮助你获得更深入的专业知识和技能。
考编：如果你希望进入政府机构或公共部门工作，那么选择与公务员职位相关的专业可能更为合适。例如，法学、汉语言文学、经济学、管理学等专业在公务员招录中具有较高的需求。
就业前景和薪资待遇
考研：某些专业的研究生学位可能带来更好的就业前景和薪资待遇。例如，计算机科学与技术专业的研究生在人工智能、大数据、云计算等领域具有很高的就业前景。
考编：与公共事务紧密相关的专业，如公共管理、法律、经济学等，通常具有广泛的就业机会和较高的薪酬待遇。
竞争压力
考研：某些专业的竞争可能较为激烈，尤其是那些热门的专业，如计算机科学与技术、法学等。选择这些专业的研究生课程可能需要更高的学术成绩和竞争能力。
考编：虽然法学、汉语言文学等专业在公务员招录中需求较大，但由于毕业生数量较多，竞争压力也相对较大。因此，选择这些专业时，需要充分准备并提高自己的竞争力。
专业细分和就业方向
考研：选择研究生课程时，可以进一步了解各个专业的细分方向和就业前景。例如，法学专业的研究生可以选择宪法和行政法方向，而计算机科学与技术专业的研究生可以选择人工智能或大数据方向。
考编：了解公务员招录岗位中对各个专业的具体需求，选择与这些需求相匹配的专业。例如，法学专业的毕业生可以从事劳动监察、医疗监察等工作，而汉语言文学专业的毕业生可以从事公文写作和行政事务处理等工作。
建议
综合考虑个人兴趣和职业规划，选择自己感兴趣且未来希望从事的职业方向的专业。
关注就业前景和薪资待遇，选择具有较好就业前景和薪资待遇的专业。
了解竞争压力，选择竞争相对较小或自己能够胜任的专业。
深入研究专业细分和就业方向，选择与公务员招录岗位需求相匹配的专业。
通过以上分析，你可以更好地选择适合自己发展的考研或考编专业。