食品健康专业考研涉及的专业和方向主要包括营养与食品卫生学、食品科学与工程、食品质量与安全等。以下是一些建议的考研学校和方向：
营养与食品卫生学
推荐学校：北京大学、中山大学、复旦大学、上海交通大学、华中科技大学、四川大学、山东大学、武汉大学、同济大学。
其他选择：江南大学、南京农业大学、南京医科大学等。
食品科学与工程
研究方向：包括食品的原料加工、贮存与保鲜、食品加工工艺、食品安全等方面。
推荐学校：江南大学、南京师范大学、中国农业大学、华南理工大学、浙江大学等。
食品质量与安全
研究方向：研究食品的安全性、营养价值、质量控制等方面。
推荐学校：中国科学院大学、南京农业大学、华中农业大学、浙江大学等。
建议
选择学校：根据个人兴趣和职业规划，选择合适的学校。例如，如果对食品科学和工艺感兴趣，江南大学和南京师范大学是不错的选择；如果希望继续从事食品安全研究，中国科学院大学和华中农业大学可能更适合。
准备考试：提前了解并准备相关课程的复习，特别是初试和复试的科目。可以参考各学校的招生目录和参考书目，制定详细的学习计划。
实践经历：在本科阶段，尽量多参与食品相关的实验和实践项目，积累实践经验，这有助于提高考研成绩和面试表现。
希望这些建议能帮助你顺利考取理想的研究生院校和专业。