茶艺考研课程主要包括以下几类：
思想政治理论：
这是所有考研学生必考的公共科目，主要考察政治理论知识和素养。
英语：
英语分为英语（一）和英语（二）两种，具体考哪种英语取决于报考的学校和专业。一般来说，学术型硕士（学硕）考英语（一），专业型硕士（专硕）考英语（二）。
数学或化学：
数学（农）或化学（农）是农学门类考研的必考科目之一，具体考哪个科目取决于报考的学校和专业方向。
植物生理学与生物化学：
这也是农学门类考研的必考科目之一，主要考察植物生理学和生物化学的基本知识和应用能力。
专业课：
专业课包括专业课一和专业课二，具体内容因学校而异。专业课一通常为专业基础课，如数学或农学，偏理论基础；专业课二通常为专业实务课，偏专业研究。具体考试科目可以在学校当年公布的招生专业目录中查看。
此外，一些学校还会考察其他相关课程，如茶叶加工学、茶叶经济贸易与茶文化学等。
建议考研学生在选择学校和专业时，仔细阅读学校官方网站发布的招生专业目录，了解具体的考试科目和要求，以便有针对性地准备和复习。