焊接技术与工程考研的专业课主要包括以下几门：
金属学与热处理：
研究金属材料的微观组织、相结构、性能及其变化规律，以及加热和冷却过程中的组织变化和性能变化。
材料科学与工程：
涵盖材料科学的基础理论，包括材料的性质、组成、结构及其变化规律。
高分子：
涉及高分子材料的相关知识。
特种焊接技术与理论：
研究特殊条件下的焊接技术和理论。
焊接生产自动化与数字化：
关注焊接生产的自动化和数字化技术。
焊接装备与质量控制：
研究焊接装备的设计、制造和质量控制。
具体的考试科目和参考书目，考生应以目标院校的官方信息为准，因为不同院校可能会有不同的课程设置和考试科目。建议直接访问目标院校的研究生招生信息网获取最新的考试大纲和参考书目。