考研难度受多种因素影响，包括学校的知名度、专业实力、报录比、复试政策、地理位置等。以下是一些相对容易考取的211大学：
南昌大学：
作为国家“双一流”计划世界一流学科建设高校和“211工程”重点建设高校，南昌大学的考研难度相对较低，尤其是材料科学与工程是世界一流学科。
辽宁大学：
辽宁大学是一所综合性大学，拥有多个学科门类，考研难度不高，只要初试分数达到要求，基本上都能进入复试。
东北林业大学：
以林科为优势，鼓励招收外校研究生，虽然对英语要求较高，但总体考研难度不大。
石河子大学：
位于西北地区，报考人数相对较少，因此考研难度较低。
延边大学：
位于吉林省延边朝鲜族自治州，考研复试线通常就是国家线，复试刷人比例不高。
中国矿业大学（徐州）：
相较于其他热门211高校，竞争压力相对较小，尤其是非优势专业。
四川农业大学：
位于四川省雅安市，由于地理位置偏远，报考人数较少，录取难度相对较低。
西北农林科技大学：
位于陕西省杨凌示范区，农林领域有深厚的底蕴，地理位置偏远，报考人数较少。
合肥工业大学：
初试线在国家线附近，过了国家线就有进复试的可能。
郑州大学：
位于河南省，省外报考学生较少，竞争程度相对较低。
请注意，虽然这些大学相对容易考取，但考研本身就是一个竞争激烈的过程，考生仍需认真准备，合理安排复习时间，并严格执行复习计划。