园林建设与养护专业的考研方向主要包括风景园林和园林植物与观赏园艺。具体考研方向及考试科目如下：
风景园林
研究方向：风景园林规划与设计、风景园林工程与技术、国土景观保护与生态修复、风景园林历史与理论、风景园林经营与管理。
考试科目：
思想政治理论
英语（二）
风景园林基础
园林设计（三小时）
园林植物与观赏园艺
研究方向：园林植物遗传育种及生物技术、园林植物应用与园林生态。
考试科目：
思想政治理论
英语（二）
风景园林基础
园林植物
建议
选择方向：根据个人兴趣和职业规划选择合适的研究方向。如果对植物资源和生态修复感兴趣，可以选择园林植物与观赏园艺；如果对城市规划和景观设计感兴趣，可以选择风景园林。
学校选择：北京林业大学、西北农林科技大学、南京农业大学、中国农业大学和浙江大学等学校在园林专业方面都有较高的声誉和研究实力，可以根据自己的地理位置和偏好选择合适的学校。
准备考试：提前了解并准备相关考试科目，特别是快速设计和园林设计等实操性较强的科目，可以通过参考相关书籍和实际项目经验来提高自己的应试能力。