山东政法考研的选择可以考虑以下几个学校：
烟台大学：
烟台大学虽然不是211或985高校，但考研难度相对较低，适合要求不高的考生。烟台大学的民商法专业较为厉害，且分数不高。
山东科技大学：
山东科技大学位于山东省，考研相对容易，尤其是对于非211高校的考生。
山东政法学院：
尽管山东政法学院是一所双非院校，但其综合实力不错，部分专业在就业市场具有竞争力，考研难度相对容易。
山东师范大学：
山东师范大学的考研难度适中，成绩要求也不是很高，适合想要报考该校的考生。
建议
根据个人定位：如果你希望报考的学校位于山东省，且希望相对容易地考取，烟台大学、山东科技大学和山东政法学院都是不错的选择。
专业选择：如果你对特定专业有浓厚兴趣，如民商法，烟台大学和山东政法学院在该领域有较强实力。
综合评估：综合考虑学校的地理位置、专业实力、就业前景以及个人职业规划，选择最适合自己的学校。
希望这些建议能帮助你做出更明智的选择。