材料考研的专业方向包括但不限于以下几个：
1. 材料科学与工程
研究材料的性质、结构、制备、加工、应用等方面。
2. 材料物理与化学
研究材料的物理和化学性质，包括结构、电学、磁学、光学、热学等。
3. 材料加工工程
研究材料在工程应用中的性能、制备、加工、设计等方面。
4. 材料表面与界面工程
研究材料表面和界面的性质、制备、改性等方面。
5. 高分子材料与工程
培养具备高分子材料与工程方面知识，能在高分子材料及其复合材料合成、制备、改性和加工成型等领域工作。
6. 金属材料与工程
研究金属材料的性质、结构、制备、加工、应用等。
7. 包装工程
研究物品的包装方式、材料、工艺及其保护功能。
8. 腐蚀科学与防护技术
研究材料与环境介质相互作用导致的腐蚀问题及其防护技术。
9. 防水材料与工程
研究材料的防水性能及其在工程中的应用。
10. 材料计算与模拟
利用计算机模拟和计算方法研究材料的性质、结构、制备、加工等。
11. 材料科学与工程教育
培养材料科学与工程领域的教育人才，包括教育理论、教育方法、教育技术等。
12. 宝石及材料工艺学
毕业后可在商贸、经贸、商检、旅游、银行等部门从事珠宝首饰和材料工艺的相关工作。
13. 焊接技术与工程
面向机械制造、船舶制造等行业，从事焊接技术操作、工艺规程制定、产品质量检验等工作。
这些方向涵盖了材料科学的多个方面，具体选择哪个方向进行深入研究，取决于个人的兴趣和未来的职业规划。希望这些信息对你有所帮助，