考研园艺专业的步骤和注意事项如下：
1. 了解考研科目
英语：考察英语阅读理解和写作能力。
政治：全国统考科目，涉及马克思主义基本原理、毛概、邓论等。
专业课一和专业课二：根据报考院校和专业不同，可能包括植物学、植物生理学、园艺植物育种学、果树栽培学、蔬菜栽培学、园林设计等。
2. 制定备考策略
科目设置：详细了解各科目考试要求和形式。
时间规划：制定长期和短期备考计划，合理安排每日学习时间。
复习方法：采用归纳总结、对比分析、图表记忆等方法提高记忆效率。
实践与应用：通过做题、模拟考试等方式检验学习效果。
3. 复习经验
考研英语：分周背诵单词，从基础开始逐步深入，做真题并二刷。
思想政治理论：跟随腿姐强化班学习，做肖1000题和肖四，重点背诵肖四。
专业课：根据报考方向准备相应的专业课程。
4. 关注考试大纲和变动
密切关注考试大纲和考试内容变动，及时调整备考策略。
5. 保持积极心态
正确认识考研的重要性和难度，保持积极心态和信心。
6. 维持健康状态
保持良好的生活习惯和健康状态，确保最佳状态迎接考试。
7. 具体院校和专业举例
例如，中国农业大学果树学考研科目包括思想政治理论、英语、数学（农）、植物生理学与生物化学。
8. 其他注意事项
园林设计、园林树木学、园林生态学等也是园艺考研可能涉及的科目。
风景园林、园林技术、观赏园艺等专业也是园艺考研的可选方向。
以上信息整理自提供的参考信息，具体细节和最新情况请参考相关院校的招生简章和考试大纲。