延边大学食品科学与工程专业在考研方面具有一定的优势。以下是一些关键点：
学科方向
农产品加工和贮藏工程
食品科学
食品营养
培养目标
掌握学科基础理论知识
掌握系统食品专业知识和技能
培养高层次专门人才，推动技术革新和技术推广
优势特色
结合民族地区多元文化优势和区域食品产业特色
围绕民族传统食品的产业化和安全性提高
学校优势
国家“双一流”建设高校和“211工程”重点建设大学
设有多个博士点和硕士点
学科优势明显，如临床医学、药学、化学等学科跻身ESI排名前1%
学费相对友好，设有学业奖学金
宿舍条件良好，珲春校区提供免费热水
复试阶段差额比例低，复录比约为1.21:1
复试录取公平公正，不压分，不歧视本科学历
考研难度
最低录取线为307分
考生达到B区分数线即可参加复试，降低了考研难度
其他信息
延边大学有“美食之都”的美誉，提供地道延边美食
学校在信息公开方面做得到位，帮助考生了解录取形势
以上信息综合了不同时间点的数据，为有意向报考延边大学食品科学与工程专业的考研学生提供参考。