德国留学考研选择专业时，可以考虑以下几个热门领域：
法学：
德国是大陆法系的代表国家，其法典对许多国家有参考价值。对于中国法律专业的学生来说，去德国学习法律会有很大益处。
经济学：
德国是西方七大经济强国之一，其经济总量居世界第三，GDP占欧盟的三分之一。德国大学非常注重经济学的教学质量。
机械工程：
德国是世界汽车强国，拥有多个知名汽车品牌，如奔驰、大众等。机械工程专业的毕业生在德国有广泛的就业机会。
医学：
德国在医药工业领域实力雄厚，拥有如海德堡大学、马普协会医学研究所等知名研究机构。
哲学、历史、新闻：
德国哲学家如黑格尔、马克思、恩格斯在国际哲学史上具有重要地位。科隆大学、弗赖堡大学等学校的哲学系在德国及国际上都享有盛誉。
环保科学：
德国非常注重环保，环保研究和能源研究已成为多学科研究的重点。
生物学：
杜塞尔多夫大学在生物技术方面具有重要地位，生物医学研究中心已成为德国该领域的核心。
选择专业时，建议考虑个人的兴趣和职业规划，以及专业的匹配度，确保申请的硕士专业和本科专业相近，以增加申请成功的可能性。