在山西运城市盐湖区，有几所寄宿考研学校可以考虑：
静庐笃硕考研寄宿学校
静庐笃硕考研寄宿学校是运城市最早且规模较大的寄宿考研学校之一，从2017年运营至今已有五年历史。
学校在运城设有多个校区，提供九个考研分部，覆盖所有考点，学生可以自由选择。
学校提供独立自习室、带空调的考研宿舍，实行封闭式管理，班主任全程督学，学习氛围浓厚。
康杰中学
康杰中学也是运城市的一个选择，提供考研寄宿服务。
运康中学（原康杰二中）
运康中学同样提供考研寄宿服务。
新东方考研机构
新东方考研机构是一家老牌的教育培训机构，提供考研住宿服务，性价比较高。
中公考研
中公考研也是一家知名的考研培训机构，提供考研住宿服务。
建议您根据自己的需求和偏好，选择合适的考研寄宿学校。静庐笃硕考研寄宿学校因其规模大、管理严格和学习氛围浓厚，可能是较为理想的选择。同时，新东方和中公考研作为知名培训机构，也有其独特的优势。