山东艺术学院（简称山艺）的考研专业包括但不限于以下几个方向：
音乐与舞蹈学（专业代码：130200）
戏剧与影视学（专业代码：130300）
设计学（专业代码：130500）
音乐（专业代码：135101）
美术（专业代码：130400）
美术学（专业代码：130400）
艺术研究院（具体研究方向包括中外美术史、美术学原理、书法艺术、中国画、雕塑、油画、壁画等）
舞蹈学院（学术学位，研究方向包括舞蹈艺术概论等）
书法学院（学术学位，研究方向包括书法美学、中国书法史等）
视觉传达设计、 环境艺术设计、 数字媒体艺术等专业（属于山东工艺美术学院设计学院）
以上信息结合了不同时间点的发布信息，具体的专业设置和招生要求可能会随着时间和学校政策的变化而有所调整。建议直接访问山东艺术学院的官方网站或联系学校招生办公室获取最新的招生简章和专业信息