南华大学在多个学科领域都有较强的实力，以下是一些在考研方面表现较好的专业：
核科学与技术：
南华大学的核科学与技术专业在第四轮学科评估中被评为B级，全国范围内享有较高的声誉，并且就业前景良好，很多毕业生进入中核集团、中广核等知名企业。
安全科学与工程：
该专业被评为C级，同样在业界有一定的认可度。
基础医学：
南华大学的医学专业在湖南省内仅次于中南大学，实力较为突出，考研成功率也相对较高。
矿业工程：
此专业被评为C级，在工程领域有一定的影响力。
软件工程：
南华大学的软件工程专业是该校的王牌专业之一，就业形势良好。
土木工程：
土木工程专业被评为C级，也是南华大学较为强势的工程类专业之一。
给排水科学与工程：
此专业是国家首批一流本科专业，专业排名长期处于全国本专业前10%，就业率和就业质量都很高。
选择考研专业时，建议结合自己的兴趣和职业规划，同时参考专业的排名、就业情况以及个人发展需求。