考研材料专业的就业方向非常广泛，主要包括以下几个方面：
企业研发岗位
新材料研发：专注于研发新型材料，如高性能合金材料、先进陶瓷材料、纳米材料、新能源材料（如固态电池材料、氢燃料电池材料）、生物医用材料等。这些新材料在航空航天、电子信息、生物医药、新能源等领域具有广阔的应用前景。
产品性能改进与创新：针对现有材料和产品，进行性能优化和创新设计。比如在汽车行业，通过改进钢材的成分和加工工艺，提高汽车车身的强度和耐腐蚀性，同时降低车身重量，以提高汽车的燃油效率和安全性。
企业生产与工艺岗位
工艺工程师：负责制定和优化材料的生产工艺，确保生产过程的高效、稳定和质量可控。例如在半导体制造企业，工艺工程师需要精确控制晶圆的制造工艺，包括光刻、刻蚀、沉积等环节，以保证芯片的性能和良率。
设备工程师：管理和维护生产设备，确保设备的正常运行和性能优化。熟悉材料的特性和加工要求，能够根据生产需求选择合适的设备，并对设备进行调试、改造和升级。在化工企业，设备工程师需要了解各种化工材料的性质和反应原理，以便对生产设备进行合理的选型和维护。
质量工程师：对原材料、半成品和成品进行质量检测和控制，制定质量标准和检测方法。运用先进的检测技术和设备，如光谱分析、电子显微镜等，对材料的成分、结构和性能进行检测和分析，确保产品符合相关标准和客户需求。
科研机构和高等教育机构
教学与科学研究：能在材料、机械、电子信息、冶金、航空航天等各种行业从事材料的生产、质量检验、工艺与设备设计、新材料的研究与开发以及经营管理工作，或在科研机构和高等学校从事教学与科学研究工作。
行业应用
工业领域：包括石油化工、钢铁制造、机械制造等，需要材料科学与工程专业人才进行产品设计与开发、生产工艺优化和质量控制。
建筑领域：涉及建筑材料的研究与开发，如新型墙体材料、高性能混凝土等。
医用领域：生物医用材料的研发与应用，如人工关节、牙科材料等。
航空、航天领域：研发新型轻质、高强度的材料，提高飞行器的性能和安全性。
电子信息领域：新型电子材料的开发与应用，如高性能半导体材料、光电子材料等。
贸易与商务
商贸、经贸、商检、旅游、银行等部门：从事珠宝首饰和材料工艺的商贸、鉴定、加工制作、质量监督和检验、生产管理、科技开发工作。
综上所述，考研材料专业的就业方向非常多元化，涵盖了研发、生产、管理、销售以及科研等多个领域。选择具体方向时，可以根据个人兴趣、专业背景和职业规划来决定。