物化和化工原理考研的难度 取决于个人的学习能力和兴趣。以下是它们之间的一些比较：
化工原理
偏向实际工程应用，相对容易理解，公式和内容比较直观。
知识体系较为系统，有工程实例支撑，各种计算和推导不算繁琐。
考试分数通常较高，如果学得好的话，物化的分数高于化工原理。
物理化学
偏向理论体系分析，有一些抽象的内容，需要较强的数学基础。
公式内容较多，且比较繁琐，不容易理解。
考试难度较大，但一旦掌握原理，做题基本没有困难。
建议
如果你对实际工程应用更感兴趣，且数学基础较好，建议选择化工原理。化工原理的公式虽然多，但相对直观，且考试分数较高。
如果你对理论体系分析和抽象内容更感兴趣，且数学基础扎实，可以考虑物理化学。虽然物理化学的难度较大，但掌握原理后做题会相对容易。
其他因素
报考学校的专业课难度也会影响选择。有些学校的物理化学可能压分严重，而化工原理可能相对宽松一些。
个人学习习惯和兴趣也很重要。如果你喜欢具体的应用和计算，化工原理可能更适合你；如果你喜欢抽象的理论和推导，物理化学可能更适合你。
综合考虑以上因素，选择适合自己的课程，认真备考，相信你会在考研中取得好成绩。