农学考研选择作物学方向时，以下是一些值得考虑的专业和研究方向：
作物遗传育种
研究作物重要性状的遗传规律和育种技术，培育优良品种。
就业前景广阔，可从事科研工作，也可在农业管理部门、科研院所、大专院校、农业企事业单位和农业推广部门工作。
作物栽培学与耕作学
研究作物生长发育规律及其与外界环境的关系，探讨高产、优质、高效的理论和措施。
毕业生可从事作物生产关键技术问题研究、作物学基础研究、农村资源环境综合研究和农业生产系统分析与耕作制度设计。
植物科学与技术
涵盖作物种质资源创新、作物育种原理与方法、作物基因组学等领域。
毕业生可从事科研工作，并在农业管理部门、科研院所、大专院校、农业企事业单位和农业推广部门工作。
选择哪个方向取决于您的个人兴趣、职业规划以及市场需求。如果您对作物遗传育种感兴趣，希望为国家的粮食安全和农产品有效供给提供技术支撑，那么作物遗传育种可能是一个很好的选择。如果您更关注作物的高产、优质、高效生产，那么作物栽培学与耕作学可能更适合您。
请根据您的兴趣和职业目标，结合当前农业科学的发展趋势和市场需求，做出最适合您的选择。