在香港考研面试中，称呼考官的方式可以有以下几种：
直接称呼名字
有些考生可能会选择直接称呼面试官的名字，例如“Hi, my name is [姓名]，I'm here for the interview.” 这种方式比较随和，适合在较为轻松的氛围中使用。
使用尊称
由于面试官很可能是本校的老师，使用尊称如“Professor [姓氏]”会显得更为正式和尊重。例如：“Good afternoon, Professor [姓氏]. I'm [姓名], here for the interview.”
综合称呼
在一些情况下，也可以综合使用名字和尊称，例如：“Good afternoon, Professor [姓氏], my name is [姓名]. I'm pleased to be here for the interview.”
建议
提前准备：在面试前，可以提前了解面试官的姓名和职称，以便在面试中更加自然地称呼他们。
观察他人：在面试现场，可以观察其他考生的称呼方式，以便更好地融入面试氛围。
保持礼貌：无论选择哪种称呼方式，都应保持礼貌和尊重，以展现自己的专业素养和良好态度。
希望这些建议对你有所帮助!祝你面试成功!