对于想要考研的烘焙专业学生，以下是一些建议的学校：
江南大学：
江南大学是211高校，食品专业全国排名第一，拥有多个国家级重点学科和实验室，具有较强的科研实力和实践能力。考研难度相对较低，且食品专业每年的真题都与去年重复百分之八十，考试难度较小。
中国农业大学：
中国农业大学是农业领域中的重要高校，其食品科学与工程学科在全国排名前列，研究方向广泛，包括食品加工、食品安全、食品营养等。虽然考研难度较大，但作为国内知名的食品学府，其研究生项目备受认可。
南京农业大学：
南京农业大学的食品科学与工程学科在国内处于领先地位，主要研究方向是农产品加工和食品营养。考研难度适中，且食品专业每年的真题都与去年重复百分之八十，考试难度较小。
浙江大学：
浙江大学拥有食品科学与工程学科，在全国排名前列，研究方向包括食品加工、食品安全、食品营养等。虽然考研难度较大，但浙江大学在食品领域的研究成果也备受认可，是许多考生的首选之一。
上海理工大学：
上海理工大学的烹饪与烘焙工程专业是国内较为知名的专业之一，学校拥有现代化的教学设施和实验室，教学团队由专业的西点烘焙师和教授组成，提供系统的理论知识和实际操作技能培训。
北京工商大学：
北京工商大学的西餐烹饪与烘焙专业备受关注，学校开设了多门与西点烘焙相关的课程，学生可以在学习中掌握西点烘焙的基本技能和创新思维。
上海东华大学：
上海东华大学的烘焙艺术与技术专业为学生提供了丰富的实践机会，学生可以通过课程学习和实习经验提升自己的烘焙技术和创作能力。
此外，还有一些烘焙培训机构如新东方烹饪学校、之禾烘焙、正午启航、优美西点、味尚烘焙、酷德西点和欧丝蒂等，这些机构提供专业的烘焙技能培训，虽然不涉及考研，但对于想要学习烘焙技能的学生来说，也是一个不错的选择。
建议
选择学校：根据个人兴趣、研究方向和职业规划，选择适合自己的学校。江南大学、中国农业大学和南京农业大学在食品考研方面相对较为容易，且专业实力强。
准备充分：无论选择哪所学校，都需要认真准备考研，尤其是专业课的复习。
实践操作：烘焙专业注重实践操作，选择有丰富实践机会的学校或培训机构，有助于提升实际操作能力。
希望这些建议对你有所帮助!