考研选择元宵时,可以参考以下几点建议:
看包装
选择有包装的元宵,避免购买无包装的产品,以确保卫生和质量。
查看包装袋上的标识是否齐全,是否有QS标志,特别是馅含量和皮薄馅多的产品更香甜可口。
看储存温度
注意元宵的冷冻柜温度,用手隔袋轻捏一下,发软的说明温度未达到储存标准,冻得越结实的越好。
避免购买带冰霜或冰屑的元宵,这可能是重复冷冻的产品,影响产品质量。
看外观
查看袋内产品有无黏结、破损或变形,外形是否基本圆正,皮层是否薄厚均匀,是否露馅,有无裂口,有无霉变,有无可见杂质。
好的元宵色泽洁白,无杂点,形状浑圆,皮层细腻洁白,大小均匀。
凭口感
好的元宵入口绵软,咬开后馅浓稠香软,皮口感细腻黏糯,有弹性。
质量差的元宵入口粗糙缺乏弹性,口味常常过于甜腻或油味过重。
选品牌
尽量选择规模大、产品质量和服务质量较好的品牌企业的产品,这些企业技术力量雄厚,对原材料的质量控制较严,生产设备先进,工艺控制严格,产品质量较有保证。
看储存条件
速冻产品应在冷冻条件下销售,低温陈列柜的温度不得高于-15℃,不要购买带冰霜或冰碴的产品,这表明产品储存温度不稳定,容易造成产品酸价升高,也会使产品微生物超标,影响产品质量。
看配料表
在挑选元宵时,可以看一下产品的配料表,确保没有添加过多的化学添加剂和防腐剂,选择天然原料制成的汤圆更加健康。
通过以上几点,可以有效选购到质量上乘的元宵,确保考研期间的饮食健康。