考研翻译理论专业的难度和就业前景如下：
难度
知识体系广泛：
翻译学考研内容包含翻译理论、技巧、文学翻译、非文学翻译等多方面知识，要求考生全面理解和掌握。
实践经验要求：
对于没有翻译实践经验或系统翻译训练的学生来说，理解和掌握这些知识点会比较困难。
综合素质要求高：
翻译学专业考研需要考生具备较高的语言知识、文化素养、心理素质等，这些素质需要通过长期学习和实践积累。
就业前景
市场需求大：
中国的翻译服务市场正在迅速增长，现有翻译队伍无法满足市场需求。
紧缺人才领域：
市场紧缺的人才包括科技口译、会议口译、法庭口译、商务口译、联络陪同口译和文书翻译等。
总结
考研翻译理论专业对于没有翻译背景或系统训练的学生来说，难度较大，需要长期积累和实践。然而，随着翻译服务市场的不断扩大，具备相关知识和技能的人才有着广阔的就业前景。