在福建地区，有几所学校的函授教育在考研方面表现较好，以下是一些建议的学校：
厦门大学
厦门大学是一所985高校，综合实力强，拥有完善的学术体系和优质的师资力量。其研究生招生规模较大，培养经验丰富，提供优质的研究生教育资源。厦门大学的考研竞争力较高，录取率也相对较高。
福州大学
福州大学以理工科为主，学风较沉稳踏实，硬件设施和运动设施都不错，校园景色宜人。虽然文科相对较弱，但整体就业前景较好，特别是对于理工科专业的学生。
福建师范大学
福建师范大学是一所以师范教育为主的综合性大学，具有良好的教育教学水平和师资力量，尤其在教育学、心理学等领域具有优势。学校的函授教育注重理论与实践相结合，提供丰富的课程选择和实际操作机会，教学质量有保障。
福建农林大学
福建农林大学以农业、林业为特色，研究生招生专业覆盖面广，具有较强的科研实力和实践经验。虽然考研率不到40%，但其综合教育质量和学术实力仍然值得考虑。
华侨大学
华侨大学以侨务和华侨华人研究为特色，具有较强的人文社会科学研究实力，研究生教育质量较高。学校提供丰富的课程资源和实践机会，适合有意向从事相关领域的学生。
福建工程学院
福建工程学院虽然考研竞争力较小，但其录取率较高，相对容易考取。学校提供多种专业选择，适合不同背景的学生。
综合考虑学校的学科实力、综合水平、课程资源、收费差异以及个人兴趣和职业规划，以下是一些建议：
如果你希望进入985高校，并且学科实力较强，厦门大学是理想的选择。
如果你对理工科专业感兴趣，福州大学和福建农林大学都是不错的选择。
如果你希望从事师范教育或相关领域，福建师范大学是一个很好的选择。
如果你希望学习人文社会科学，并且希望有丰富的实践机会，华侨大学值得考虑。
如果你希望考研相对容易一些，福建工程学院可能是一个较好的选择。
请根据个人实际情况和需求进行选择，这些建议仅供参考。