考研考食品专业的科目通常包括公共课和专业课两大类。以下是具体的科目和方向：
公共课
政治：考察对马克思主义基本原理、中国特色社会主义理论体系等的掌握程度及运用能力。
英语：测试阅读理解能力，包括听力、写作和翻译，对于阅读国际前沿文献和国际交流非常重要。
数学：培养逻辑思维和数据分析能力，对食品质量与安全领域的数据处理和模型建立至关重要。
专业课
食品科学与工程：可能包括食品生物化学、食品微生物学、食品营养学、食品安全与质量控制等。
食品科学：可能包括食品化学、食品微生物学、食品营养学、食品安全与质量控制等。
农产品加工及贮藏工程：可能包括食品加工技术、食品品质监控、食品卫生检验等。
粮食、油脂及植物蛋白工程：可能包括食品工程设计、食品开发、食品营销等。
推荐院校及专业
江南大学：食品工程专业，较为难考。
中国农业大学：食品科学与工程、食品科学，均为王牌专业。
南京农业大学、 华中农业大学、 浙江大学：食品专业也较为出色。
就业前景
食品加工技术专业的就业前景广泛，涉及食品生产、品质监控、卫生检验、工程设计、开发、营销、储运与管理等领域。
注意事项
食品专业考研既可以选择学术型硕士也可以选择专业型硕士，学术型硕士的考试内容要根据报考院校招考要求来确定。
食品科学与工程专业的考研方向有食品化学与工程、食品加工与保藏应用技术等。
食品质量与安全专业考研需要考数学，具体科目由报考院校安排。
以上信息基于最近更新的数据，具体科目和方向可能因院校而异，建议直接咨询目标院校的研究生院获取最准确的信息