考研选择水彩专业时，可以考虑以下几所院校：
湖北美术学院
湖北美术学院的水彩专业在全国享有盛誉，被认为是国内顶尖水平。学院由著名水彩画家刘寿祥担任系主任，师资力量雄厚，培养了大批优秀人才。湖北美院的水彩专业在教学水平和创作实力上都非常强，是考研的首选之一。
东北师范大学
东北师范大学是国内第一批开设水彩专业的学府，其水彩专业教学水准较高。学院在专业把控和考题设置上较为严格，但如果你能在专业上表现出色，考进其水彩系的机会也较大。
广州美术学院
广州美术学院的水彩专业风格独特，适合喜欢广美风格的考生。学院在水彩画的教学和研究方面也有一定的积累和成果。
其他院校
此外，其他一些设有水彩专业的院校如中国美术学院、中央美术学院等也是不错的选择，具体选择可以根据个人兴趣和职业规划来决定。
建议
了解各院校的教学特色和优势：在选择考研院校时，建议详细了解各院校的水彩专业教学特色、师资力量、科研成果等方面的信息，以便找到最适合自己的院校。
注重实践能力的培养：水彩专业对实践操作能力要求较高，因此在选择院校时，可以关注学院是否提供较多的实践机会和创作平台。
考虑个人兴趣和职业规划：选择考研院校时，应结合自己的兴趣和职业规划，选择能够发挥自己优势并有助于未来发展的院校。
希望这些建议能对你有所帮助，祝你考研顺利!