江南大学和东华大学都是国内知名的学府，各自在学术研究和教育质量方面有着不俗的表现。关于哪个学校更好考研，以下是一些具体的比较和建议：
江南大学
地理位置：无锡，相对较为宜居。
学校实力：教育部直属、“211工程”重点建设高校和“双一流”建设高校，拥有悠久的办学历史。
考研难度：相对较为简单，尤其是除去王牌专业江南大学在无锡的校区，整体考研难度较低。
东华大学
地理位置：上海，地域优势明显。
学校实力：教育部直属全国重点大学，国家985工程大学，双一流建设高校，专业设置丰富，具有较高的学术声誉和良好的教学质量。
考研难度：相对较难，尤其是其王牌专业如材料纺织服装等。
建议
如果你对江南大学的特定专业（如工业设计、艺术设计等）有浓厚兴趣，并且希望在一个相对轻松的环境中学习，江南大学是一个不错的选择。
如果你希望利用上海的地域优势，或者对东华大学的专业（如材料科学、纺织工程等）有明确兴趣，那么东华大学可能更适合你。
其他考虑因素
专业选择：不同专业的竞争程度和难度不同，建议根据自己的兴趣和职业规划来选择专业。
个人能力：考研不仅要看学校的难度，还要结合自己的学习能力和备考情况。
调剂政策：了解两所学校的调剂政策，选择有校内调剂机会的学校可以增加录取的可能性。
综合考虑以上因素，江南大学和东华大学各有其优势，具体哪个学校更好考研还需根据个人情况和目标进行选择。