中药的种类和数量非常丰富，根据《中药大辞典》的记载，中药的种类分为19大类，总共有大约5767味左右。这个数量涵盖了植物药、动物药、矿物药以及传统加工制成品等多种类型的中药材。
在中药方剂中，药材的数量和种类可以根据病情和需要进行调整。一副中药方剂中常见的药材数量在10-20味之间，但具体数目会根据患者的病情、体质和中医诊断进行个体化的调配。例如，补中益气汤包含黄芪、人参、白术、甘草等药材，而桂枝汤则包含桂枝、芍药、甘草、生姜、大枣等药材。
需要注意的是，使用中药应在中医师的指导下进行，以确保安全和疗效