营养学考研的科目通常包括：
思想政治基础：
这是全国统考科目，主要考察马克思主义哲学、中国近现代史、思想道德修养与法律基础以及中国特色社会主义体系等知识点。
英语一：
同样是全国统考科目，要求考生掌握较大的词汇量，包括核心词汇和扩展词汇，并通过真题练习来提高英语应用能力。
专业课：
这部分考试由报考院校自主命题，通常称为卫生综合，涵盖职业卫生与职业医学、营养卫生、流行病学、卫生统计学等内容。
营养学研究生需要具备生物学、医学、食品科学、营养学等相关学科的基础知识，能够掌握营养素的生理功能、缺乏症、过量症等方面的知识，并能根据不同人群的生理特征和饮食习惯，制定科学合理的膳食计划。
营养学专业的研究生毕业后，可以在医疗机构、科研机构、教育机构等领域从事营养相关的工作。