2021年考研可以选择的学校较多，以下是部分211和985高校的考研信息：
延边大学：
位于吉林省延边市，是一所综合性大学，报考人数较少。
辽宁大学：
国家"211工程"重点建设院校，综合性重点大学，每年需要招收不少调剂生。
东北林业大学：
国家“211工程”和985优势学科创新平台项目重点建设高校，优势学科为农学和林学。
长安大学：
位于陕西省西安市，历史悠久，报考人数不多，专业复试线不高，不少专业会招收调剂生。
郑州大学：
位于河南省郑州市，唯一的211大学。
东华大学：
位于上海市的公立大学，211综合性大学，但知名度不高。
陕西师范大学：
教育部直属的211高校，师范类大学中排名第6，整体实力不错，竞争相对较小。
四川农业大学：
位于成都，交通便利，农业类院校，竞争不激烈。
贵州大学：
保研率不高，学校不属于热门大学，相对容易考。
太原理工大学：
实力不错，适合理科生报考，对非211考生较公平。
华南师范大学：
普通本科生的首选，报考人数多，但真题难度不大。
福州大学：
性价比高，位于沿海大城市，名气不高，报考难度相对较小。
中南财经政法大学：
国内实力强的财经类院校，竞争力大，但保研率不高。
西南大学：
除师范专业外，工科和理科专业不错，复试录取率高。
南京理工大学：
隶属于工业和信息化部，国家“211工程”和“985工程优势学科创新平台”，工程学、化学、材料科学、计算机科学等学科进入ESI全球排名前1%。
北京邮电大学：
教育部直属，工业和信息化部共建，信息科技为特色，工学门类为主体。
这些学校在不同领域有各自的优势，可以根据个人兴趣、专业方向和竞争情况选择合适的学校进行报考。建议进一步了解各学校的具体招生信息、专业设置和历年考研情况，以做出更为明智的选择。