工程材料与科学专业考研的科目通常包括 数学二、英语一、政治和专业课。专业课的具体内容会根据报考学校的不同而有所变化，一般包括材料科学基础、材料物理化学、材料力学等，有些学校还会考理论力学、现代材料分析方法、物理化学、有机化学或高分子物理等课程。
此外，部分学校如清华大学和南京师范大学在专业课的设置上有所不同，例如清华大学材料学院会考800材料科学基础和另一门专业课，而南京师范大学化学与材料科学学院则考834材料科学基础、F088材料化学等。
因此，建议考生在准备考研时，先确定目标学校，然后查阅该学校发布的最新招生目录，了解具体的考试科目和参考书目，以便更有针对性地进行复习。